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    Cuisine méditerranéenne, cure de jouvence?
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    Pétoncles
    Cedric Lizotte·
    Manger
    ·1 min de lecture

    Cuisine méditerranéenne, cure de jouvence?

    Accueil
    Français

    Le lobby de l’huile d’olive l’a certainement compris: lorsqu’un aliment est bon pour la santé, sa valeur sur le marché augmente considérablement.

    On dit de la « diète » méditerranéenne » qu’elle est cure de jouvence, source de vigueur, et même anti-cancérigène. Est-ce possible? Est-ce exagéré?

    L’art culinaire méditerranéen est un concept qui n’est pas national, mais bien régional et international. Et puisque la Méditerranée est l’accès à la mer de plus d’une douzaine de pays, l’appellation est relativement flexible.

    Pour lire le reste de cet article par Cédric Lizotte dans les pages du VOIR, cliquez ici.

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