Marc-André Jetté (ex-400 Coups) a finalement ouvert les portes de son tout nouveau restaurant, le Hoogan et Beaufort, au Technopôle Angus. L’ouverture officielle étant pour le 22 décembre 2015, certains membres des médias et amis du restaurateur étaient conviés à un cocktail dinatoire de préouverture le 11 décembre dernier.

Des charcuteries maison, dont une excellente bresaola, ainsi que des huitres à la mignonette de pommes faisaient partie des bouchées proposées lors de l’événement.

Le restaurant se trouve au coeur d’anciennes usines de construction de trains.

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