Cedric LizotteLa cuisine polonaise est relativement méconnue à Montréal et dans le monde en général. Et si on faisait un sondage demandant ce que les Polonais boivent en mangeant, on risquerait de se retrouver face à une panoplie de réactions différentes.
Si la majorité des pays slaves ont leur alcool bien particulier, la slivovitz, une eau-de-vie de prune, qui est aussi la boisson nationale en République tchèque et en Serbie, certaines préférences régionales existent tout de même.
En Pologne, c’est la vodka qui domine. Wyborowa, Belvedere, Zubrowka, Chopin: tous des noms connus et reconnaissables, disponibles à la Société des alcools du Québec, mais peu savent qu’il s’agit de produits faits en Pologne.