Si la France est connue pour son patrimoine culturel et ses paysages, sa gastronomie est aussi de renommée internationale ! Donc lors de mon dernier voyage, j’en ai profité pour faire un petit food tour de la nourriture française. Grâce à Ebooking, j’ai pu réserver des logements dans plusieurs villes de France pour aller goûter aux différentes spécialités. Ça m’a tellement plu que j’ai décidé de partager mon expérience avec vous !
La street food ou nourriture de rue en France
Une fois dans mon logement de location en Alsace, j’enfile une tenue décontractée et pars à la recherche de nourriture rapide vendue dans la rue. Mon nez me dirige vers un petit stand qui sent bon la quiche lorraine, une spécialité du Grand-Est. Sorte de tarte salée aux lardons et à la crème fraîche, la quiche est un classique de la nourriture française. Facile à déguster en marchant, je pars à la recherche d’autres spécialités. Après avoir demandé conseil à quelques passants, je souhaite déguster une tartiflette à emporter. A base de pommes de terre, de reblochon, de lardons, d’oignons et d’une touche de vin blanc, ce plat est très réconfortant. Et c’est tout simplement délicieux ! Par gourmandise, je me laisse quand même tenter par une bonne crêpe car il y a toujours de la place pour le dessert. Et il faut dire que les crêpes en France sont de loin les meilleures !
La seconde partie de mon voyage se passe dans le Sud de la France. Là-bas, il y a une spécialité de nourriture de rue qui s’apparente à un sandwich de forme ronde : le pain bagnat. Surnommé « plat du pauvre », il se compose de thon, d’œufs durs et de crudités. Le tout dans un pain rond et accompagné de mayonnaise et d’huile d’olive. Ça sent le sud ! Un autre classique de la street food française, c’est le fameux sandwich jambon beurre. Dans sa célèbre baguette, le jambon beurre reste la nourriture de rue la plus simple et la plus prisée des français. A goûter absolument !
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La nourriture gastronomique française
Après la nourriture de rue, je décide de m’attaquer à la nourriture gourmet. La gastronomique française est plus raffinée et tout aussi étonnante ! Je suis toujours dans le Sud et j’entends parler du fameux foie gras de canard du Sud-Ouest. Je décide alors de goûter les toasts de foie gras au pain d’épice. Servi avec une compotée d’oignons caramélisés, ce mélange de saveurs sucré-salé offre une véritable explosion de saveurs. Pour encore plus de raffinement, goûtez le foie gras à la truffe, ce champignon au goût si particulier est très réputé.
Je poursuis ensuite ma quête de saveurs à la recherche des meilleurs escargots persillés. Ce plat typique est le plus exotique que j’ai goûté ! J’avais un peu d’appréhension car la texture est un peu particulière, mais finalement, c’est délicieux ! J’attribue néanmoins la médaille d’or aux noix de Saint-Jacques. Avec sa chair fine et raffinée, ce mollusque était délicieux accompagné d’une croûte de comté, fromage français typique.
Finalement, je vous conseille découvrir la nourriture française lors de votre prochain voyage en France. Vous ne serez pas déçus car tout y est délicieux !
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