Old Fashioned à l’érable du restaurant l’Orignal, offert par Michael Terlecki
Equipment
- 1 verre lowball
- 1 très gros glaçon ou plusieurs petits glaçons!
- 1 cuiller à bar une baguette chinoise peut servir de substitut
Ingrédients
- 7 ml Sortilège il s'agit d'une boisson au sirop d'érable. Un mix de 5 ml de sirop d'érable et de 5 ml de bourbon peut servir de substitut.
- 75 ml bourbon
- 3 ml amers Angostura
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un verre lowball avec son glaçon
- À l’aide d’une cuiller à bar, faire tourner le liquide dans le verre pour le refroidir pendant une douzaine de secondes
- Garnir d’un zeste d’orange
Notes
Note du chroniqueur: Le Sortilège, qui goûte l’érable, remplace le sirop simple. Les amers Angostura ont un côté boisé, ce qui va bien avec l’érable. Puisque le cocktail est garni d’un zeste d’orange, pourquoi ne pas essayer un amer à l’orange, ou l’amer Peychaud’s, ou, encore mieux, l’amer Peychaud’s vieilli en fût de chêne.
L’Orignal, 479 Rue Saint Alexis