En plat principal, on nous sert une assiette joliment présentée de pavé de saumon cuit à point: il est tendre et la peau est croustillante. Le tout est accompagné de lentilles, de légumes et d’oignons rouges. Le plat de mac’n’cheese, cheddar et lardon est satisfaisant, goûteux et riche. La portion parait petite, mais on se sent vite repus. Quant aux côtes levées à la sauce BBQ Jim Beam, elles viennent avec une montagne de frites et une salade de chou. La viande est tendre et juste assez sucrée. C’est un plat bien costaud, parfait pour les soirées à regarder du sport à la télé, et de préférence à partager à deux…
Nos ventres sont bien remplis, mais impossible de résister à l’appât du dessert. Le brownie, classique des desserts comfort food, est chocolaté et hyper-sucré pour conclure ce repas déjà riche. C’est au gâteau au fromage et fruits rouges que revient la palme : il est servi un peu froid et n’a pas l’allure du cheesecake que l’on connait, d’habitude lourd et riche. Au contraire, celui-ci est léger, peu sucré et le coulis de fruits rouges l’agrémente bien. On aurait pu le finir en entier, mais notre estomac a ses limites!
Une petite touche de fantaisie vient conclure la soirée : des shooters de vodka, Galliano et sambuca flambés font diversion et volent la vedette. Le spectacle est impressionnant.
Bref, la Taverne Gaspar, c’est l’endroit pour écouter un match de hockey dans un décor classique, tout en profitant de plats réconfortants et pas prétentieux pour un sou.
La huitième édition du Happening Gourmand a lieu du 8 janvier au 8 février 2015. Les restaurants BEVO, Taverne Gaspar, KYO Bar Japonais, Méchant Boeuf, Modavie, Suite 701, Verses et Vieux-Port Steakhouse s’unissent pour offrir un menu à trois services allant de 21$ à 29$. Un évènement unique pour parcourir les bonnes tables du Vieux-Montréal.
Taverne Gaspar
89 Rue de la Commune Est
(514) 392-1649
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