Cedric Lizotte

Nous avons goûté au nouveau Double Down Dog de PFK

Chez PFK, le Double Down, ce sandwich au bacon fait de deux tranches de poitrine de poulet frites en lieu et place des deux couches de pain du sandwich traditionnel, a fait des vagues dans le monde de la restauration rapide lors de son lancement en 2010. ...

Le cari, un plat indien… ou thaï?

Lorsqu’on parle de cuisine thaïe, on pense à la salade de papaye verte, aux plats piquants, aux bols de nouilles aux arachides et à la sauce poisson. ...

La bouffe thaïe, ça se définit comment?

Si la cuisine thaïe est relativement en vogue ces derniers temps et que les mangeurs les plus avertis ont tous, au moins une fois, dégusté un pad thaï, ses origines et son inspiration restent relativement obscures, à tout le moins au Québec....

Siam: La cuisine thaïe accessible dans un resto chic

Linda Cheng, directrice au groupe Satori, qui lui est proprio du restaurant Siam, resto thaï de Longueuil, affirme qu’il a fallu extraire le côté « défiant » des présentations culinaires de ce pays d’Asie du Sud-Est....

Goûter l’Inde selon ses régions

Épicé, sucré, acidulé, fragrant, aromatique: les plats indiens reçoivent plusieurs qualificatifs à cause de leur grande utilisation d’épices. ...

La bouffe indienne: épicée ou piquante?

Un des restaurants indiens les plus connus de Montréal, Mirchi, offre à ses clients une flexibilité sur la quantité de chilis qui fait partie de chacun des plats....

Cedric Lizotte

Journaliste indépendant. Bouffe, voyage, technos, photographie.