C’est un cocktail mexicain classique: du Clamato mélangé avec de la mauvaise bière. C’est qu’au Mexique, les bières sont toutes un peu ordinaires… J’ai ajouté ma touche au classique, bien sûr. Et, hé, ce lieu est confidentiel, n’est-ce pas? D’accord. Voici un secret: j’aime me faire ce petit cocktail un dimanche, autour de midi, quand le soleil est sorti et qu’il fait chaud. Dangereux.
Michelada Con Clamato
Voici ma version de ce super cocktail mexicain!
Equipment
- 2 très grand verres entre 500 ml et 1 litre de capacité
- 1 cuiller de bar
- 1 presse-citron facultatif
Ingrédients
- 666 ml bière blonde froide
- 30 ml vodka facultatif
- 300 ml Clamato
- 5 ml sauce soja
- 5 ml sauce Worcestershire
- 5 ml Tajin Si l'ingrédient ne peut être trouvé, omettez
- 15 ml jus de lime
- sauce piquante au goût
- 1 mince tranche de salami ou de chorizo, facultatif
- 1 tranche de lime
Instructions
- Frottez un morceau de lime sur l'extérieur des deux verres et créez un bord avec le Tajin
- Mettez une toute petite pincée de Tajin dans chacun des verres
- Mettez tous les ingrédients – excepté le morceau de lime, la bière et le salami – dans le verre
- Versez TRANQUILLEMENT la bière dans le premier verre, puis dans le second, très lentement pour éviter de faire trop de mousse
- garnissez le verre du salami et du morceau de lime
- Facultatif: vous pouvez ajouter des glaçons si vous voulez!
