L’humidité et les feuilles pleines de couleurs – deux choses qui vont main dans la main l’automne. Cette humidité combinée au retour des jours plus frais peut donner froid jusqu’aux os. Voici donc une liste des meilleures soupes à Montréal, réconfortantes, à déguster l’automne.
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Hà
La soupe Pho de M. Hà – La soupe Pho, c’est la soupe la plus universelle et versatile de la planète. Légère mais réconfortante, elle peut être dégustée à toute heure du jour ou de la nuit, peu importe la saison.
Le Boucan
Soupe aux tomates fumées – La soupe aux tomates, c’est la soupe de notre jeunesse. Celle-ci rappelle des souvenirs, mais apporte aussi son petit côté original.
Bombay Mahal
Soupe Sambar – Cette soupe indienne est consistante, épicée, chaleureuse et nous sort définitivement de notre quotidien.
Café Ferreira
Soupe de poisson, fruits de mer et herbes fraîches – Ferreira est un restaurant portugais et sa soupe de poisson classique met les origines du restaurant en évidence.
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Satay Brothers
Soupe Laksa – Bien malin est celui qui peut deviner ce qui se trouve dans cette soupe. Peu importe: la laksa, plat national de la Malaisie, est à son meilleur chez les frères Satay, et est une des meilleures soupes à Montréal.
Kurobuta
Soupe Ramen Tonkotsu – Non, il ne s’agit pas des paquets de soupe déshydratée qu’on trouve dans toutes les épiceries. Cette soupe japonaise au bouillon de porc et aux nouilles faites à la main est un des plus grands délices sur cette Terre!
