Chez Jerry, c’est un casse-croûte fancy sur la côte Beaver Hall qui combine les éléments classiques de la cantine québécoise – poutines, guédilles, grilled-cheese – et des ingrédients fancy – foie gras, homard, huile de truffe.
Le Jerry derrière le nom, c’est Jérôme Ferrer, chef Relais & Châteaux, proprio d’Europea et chef exécutif du Cellier du Roi, entre autres. Celui-ci a fermé son restaurant Andiamo, qui offrait des fruits de mer et de la cuisine méditerranéenne et l’a remplacé par la nouvelle cantine.
Bien sûr, on ne pourrait nommer le resto « casse-croûte du terroir » sans avoir un accent marqué pour les produits d’ici. Et c’est le cas: patates du Québec, poulet bio, sodas locaux dont le Cola 1642.
Chez Jerry, c’est une adresse qui offre un rapport qualité-prix impressionnant si on considère les options autour de Square Victoria.
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