Chez Jerry, c’est un casse-croûte fancy sur la côte Beaver Hall qui combine les éléments classiques de la cantine québécoise – poutines, guédilles, grilled-cheese – et des ingrédients fancy – foie gras, homard, huile de truffe.

Le Jerry derrière le nom, c’est Jérôme Ferrer, chef Relais & Châteaux, proprio d’Europea et chef exécutif du Cellier du Roi, entre autres. Celui-ci a fermé son restaurant Andiamo, qui offrait des fruits de mer et de la cuisine méditerranéenne et l’a remplacé par la nouvelle cantine.

Bien sûr, on ne pourrait nommer le resto “casse-croûte du terroir” sans avoir un accent marqué pour les produits d’ici. Et c’est le cas: patates du Québec, poulet bio, sodas locaux dont le Cola 1642.

Chez Jerry, c’est une adresse qui offre un rapport qualité-prix impressionnant si on considère les options autour de Square Victoria.

Pour lire le reste de cet article de Cédric Lizotte dans le Huffington Post, cliquez ici.

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