L’un des aspects les plus séduisants du voyage est la possibilité de goûter à des saveurs nouvelles et exquises. Par exemple? Les plats anglais. En effet, il n’est rien de tel que de déguster ces mets inconnus qui nous sont offerts lors de nos pérégrinations.
Bien sûr, on peut toujours tenter de reproduire ces plats chez soi, mais rien ne vaudra jamais l’expérience authentique de les savourer là où ils ont été inventés. Qui pourrait prétendre surpasser le plaisir de déguster des pâtes fraîches sous le Colisée ou d’un curry authentique déniché dans un étalage ensoleillé en Inde ?
Il existe une destination culinaire méconnue pour ses richesses : le Royaume-Uni. En parcourant l’Angleterre, vous y découvrirez mille et une merveilles gastronomiques que nous vous invitions à explorer lors de votre prochain séjour outre-Manche.
Nous avons ici rassemblé quelques-uns des plats anglais que vous ne manquerez pas de goûter. N’hésitez pas à interroger les locaux sur leurs bonnes adresses afin de vivre une expérience encore plus authentique !
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Le Fish & Chips – Le plat anglais le plus populaire
Le Fish & Chips est sans conteste l’un des plats les plats anglais les plus populaires, surtout dans les villes côtières telles que Brighton, Bournemouth ou Newquay. Vous y dégusterez des frites chaudes, vinaigrées et salées, accompagnées de poissons panés ou de saucisses, ainsi que de savoureux gâteaux de poisson. Le tout est encore meilleur consommé directement dans leur emballage en papier, confortablement installé sur la plage.
Le Full English Breakfast
Impossible de passer à côté du Full English Breakfast (« petit-déjeuner anglais complet ») lorsque vous visiterez le Royaume-Uni. Ce petit-déjeuner typiquement britannique se compose de saucisses, bacon, galettes de pommes de terre, pain grillé, tomates, boudins noirs et haricots cuits. Cette combinaison alléchante saura satisfaire tous les appétits et vous donnera toute l’énergie nécessaire pour entamer votre journée. N’hésitez pas à tester les établissements locaux pour trouver votre formule préférée.
Sunday Lunch/Dinner
Rien ne symbolise mieux la cuisine anglaise que le Sunday Lunch (« déjeuner rôti »), une tradition immuable qu’il convient de tester absolument. De nombreux restaurants chics ou pubs rustiques proposent cette spécialité, composée de différentes viandes, légumes, farces, puddings yorkshire et jus en abondance. Il ne reste plus qu’à choisir l’établissement qui répondra à vos attentes. Et si vous préférez essayer de le cuisiner à la maison, Jamie Oliver offre une liste de recettes sur YouTube!
Afternoon Tea
Enfin, comment parler cuisine anglaise sans évoquer l’emblématique Afternoon Tea ? Il ne s’agit pas vraiment d’un plat anglais mais bien d’une tradition britannique. Celle-ci consiste à déguster une variété de sandwichs fins, gâteaux frais et scones avec crème fouettée et confiture. Accompagnez ce moment privilégié avec différents types de thé, ou optez pour un cocktail servi avec du Prosecco ou du champagne. L’Angleterre regorge d’établissements proposant cet instant magique, alors prenez le temps de bien vous renseigner avant de faire votre choix.
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Voici donc quelques-unes des meilleures plats anglais, ces spécialités culinaires propres au pays. Avez-vous d’autres suggestions ou souhaits particuliers en matière de gastronomie anglaise ? Partagez-les avec nous dans les commentaires ci-dessous !
