Pour déguster des vins suisses au Québec, on n’a pas vraiment le choix : il faut trouver des endroits qui font dans l’importation privée. Malheureusement, la SAQ n’a que quelques vins suisses disponibles et cette situation affecte directement la réputation des vins de ce coin du monde dans le cœur des Québécois.
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Heureusement, un restaurant comme le Léman sur Robert-Bourassa (l’ex University) à Montréal a tout ce qu’il faut pour présenter la grande variété et la belle qualité des vins suisses aux gens du coin.
Selon Olivier Schlegel, propriétaire du restaurant, « les vins suisses ne sont pas légion à la Société des alcools du Québec. On n’en trouve que quelques-uns sur les tablettes. Dans le but d’offrir des produits un peu plus pointus à notre clientèle, nous faisons de l’importation privée de vins suisses, blancs ou rouges, de toutes les régions du pays. »
C’est peut-être quelque chose que les gens ignorent, mais « la Suisse est un pays qui est avant tout consommateur de vin. Il y a une belle production viticole dans pratiquement toutes ses régions », poursuit M. Schlegel.
