Dans l’épisode Oslo de Bizarre Foods, qui fait partie de la série Delicious Destinations avec Andrew Zimmern, l’animateur et son équipe ont visité de nombreux restaurants de la ville, mettant en valeur une variété de plats uniques et savoureux. Voici une liste pratique de toutes les adresses et spécialités mises en avant dans cette exploration captivante de la scène gastronomique d’Oslo.
PLAT – Gravlax – Delicious Destinations Oslo
QU’EST-CE QUE C’EST ?
Ce plat est préparé avec du saumon servi sur des toasts, agrémenté d’aneth, de sel et de sucre.
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OÙ LE TROUVER ?
Vertshuset Caroline
Fv705 | Flaknan, 7596, Norvège
Pommes de terre avec purée de pois et bœuf haché – photo d’Edward Russell sous licence CC BY 2.0
PLAT – Kjottkaker
QU’EST-CE QUE C’EST ?
Le kjottkaker est une combinaison de pommes de terre cuites avec une purée de pois et du bœuf haché.
OÙ LE TROUVER ?
Kafe Asylet
Groenland 28, Oslo 0188, Norvège
Ragoût d’agneau avec chou et pommes de terre cuites – photo de Jarvin sous licence CC BY 3.0
PLAT – Farikal – Delicious Destinations Oslo
QU’EST-CE QUE C’EST ?
Le Farikal est un savoureux ragoût d’agneau servi avec du chou et des pommes de terre cuites.
OÙ LE TROUVER ?
Dovrehallen
Storgata 22, Oslo 0184, Norvège
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Gaufre croustillante en forme de cœur
PLAT – Vafler – Andrew Zimmern Oslo
QU’EST-CE QUE C’EST ?
Le Vafler est une gaufre croustillante en forme de cœur cuite sur une plaque chauffante.
OÙ LE TROUVER ?
Haralds Vaffel
Olaf Ryes Plass 3, Oslo 0552, Norvège
PLAT – Reinsdyrsteik – Delicious Destinations Oslo
QU’EST-CE QUE C’EST ?
Le Reinsdyrsteik est un filet de porc nappé d’une sauce au cognac.
OÙ LE TROUVER ?
Restaurant Anno 1648
Dronningveien 2 | Krokkleiva, Sundvollen 3531, Norvège
PLAT – Raspeballer – Bizarre Foods Delicious Destinations Oslo
QU’EST-CE QUE C’EST ?
Il s’agit d’un mélange de pommes de terre crues et cuites avec différentes farines et du sel, accompagné de morceaux d’agneau et de porc salé.
OÙ LE TROUVER ?
Kaffistova
Rosenkrantz’ gate 8, 0159 Oslo, Norvège
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